Gärtner/in EFZ

In Kürze
Tätigkeiten
Ausbildung
Voraussetzungen
Weiterbildung
Berufsverhältnisse
Ähnliche Berufe

In Kürze

Berufsfeld: Natur
Dauer: 3 Jahre
Abschluss: Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
Abgeschlossene Lehrverträge 2024: 45
Schulische Anforderungen: anforderungsprofile.ch(öffnet in einem neuen Fenster)
Schulniveauindex: 57% von 31 Lernenden
Schnupperlehren (Kanton St. Gallen): Mögliche Lehrbetriebe ansehen
Lehrstellen (Kanton St. Gallen): 20 Lehrbetriebe mit 22 offenen Stellen für 2026 ansehen

Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

In der Fachrichtung Pflanzenproduktion

Kundschaft bei der Wahl von Pflanzen und Produkten beraten
Boden im Freien oder im Gewächshaus für die Bepflanzung vorbereiten
Pflanzenmaterial und Nährstoffe einarbeiten, zum Beispiel Boden pflügen und düngen
Pflanzen säen, beschriften und pflegen
Pflanzen durch verschiedene Methoden vermehren
Pflanzen in den Boden, in Plastiksäcke oder in Gefässe einpflanzen
Pflanzen ausdünnen, aufbinden, Ringe anbringen und in Abständen einsetzen, um ein optimales Wachstum zu erreichen
Schädlinge bekämpfen und von Krankheiten befallene Pflanzen behandeln
Bäume, Sträucher und Schnittblumen für den Verkauf vorbereiten, verpacken und die Preise berechnen

In der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau

Baustelle gemäss Plänen für die Bepflanzung vorbereiten
Entfernungen ausmessen
Sträucher roden und mit Maschinen Erde abtragen sowie den Boden für die Bepflanzung vorbereiten
mit Maschinen zum Beispiel abgestufte Terrassen aus Erde, Hügel oder ebene Flächen erstellen
Abflusseinrichtungen anlegen, damit das Wasser absickern kann, zum Beispiel Rinnen, Rohre oder Kiesstreifen
Fundamente, Stützmauern, Plätze, Bordsteine, Wege und Treppen aus Stein, Platten oder Holz bauen
Dachbegrünungen, Blumenbeete, Steingärten und Rasenflächen anlegen
Parkanlagen und Wege säubern: Rasen mähen, Beete jäten, Hecken, Bäume und Ziersträucher zurückschneiden
Kundschaft bei der Pflege von Grünflächen und Parkanlagen beraten

Ausbildung

Dauer

3 Jahre

Fachrichtungen

Garten- und Landschaftsbau
Pflanzenproduktion

Bildung in beruflicher Praxis

In einer Gärtnerei der entsprechenden Fachrichtung.

Schulische Bildung

1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule.

Inhalt

Betreuen und Beraten der Kundinnen und Kunden
Organisieren der Arbeiten
Bestimmen, Benennen und Verwenden von Pflanzen
Fördern der Biodiversität, der Pflanzen- und Bodengesundheit
Warten der Arbeitsmittel und Lagern oder Umschlagen von Waren
Inhalte aus der gewählten Fachrichtung

Überbetriebliche Kurse

Berufliche Grundlagen erlernen, vertiefen und üben, 21-30 Tage während 3 Jahren.

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen können die Lernenden zusätzlich die Berufsmaturitätsschule besuchen.

Abschluss

Gärtner/in EFZ

Voraussetzungen

Vorbildung

obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

Freude an der Arbeit im Freien und im Team
Interesse an Pflanzen und Biologie
Kraft und Beweglichkeit
gute Beobachtungsgabe
Geduld und Genauigkeit
gute Gesundheit (keine Pollenallergie, Wetterfestigkeit)
technisches Verständnis für die Arbeit mit Maschinen
Freude am Gestalten

Weiterbildung

Kurse

Angebote von verschiedenen kantonalen Anbietern, Fach- und Berufsfachschulen sowie von JardinSuisse.

Zusatzlehre

Gärtner/innen EFZ können in der Regel eine verkürzte Lehre in der zweiten Fachrichtung des Berufs machen.

Berufsprüfung (BP)

Mit eidg. Fachausweis, zum Beispiel Gärtner/in oder Handwerker/in in der Denkmalpflege.

Höhere Fachprüfung (HFP)

Zum Beispiel dipl. Gärtnermeister/in.

Fachhochschule (FH)

Studiengänge in verwandten Bereichen, zum Beispiel Bachelor of Science in Landschaftsarchitektur oder in Umweltingenieurwesen. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.

Höhere Fachschule (HF)

Bildungsgänge in verwandten Fachbereichen, zum Beispiel dipl. Gartenbautechniker/in HF.

Berufsverhältnisse

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Pflanzenproduktion arbeiten im Winter in geschützten Räumen oder Gewächshäusern und in wärmeren Monaten im Freien. Oft arbeiten sie alleine, manchmal auch mit anderen Gartenfachleuten zusammen. Berufsleute der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau hingegen sind während des ganzen Jahres und bei jedem Wetter im Freien tätig. In der Regel arbeiten sie im Team und stehen in regelmässigem Kontakt mit ihrer Kundschaft, zum Beispiel Privatpersonen, Beamte, Vertreterinnen von Sportvereinen oder Immobilienverwaltungen.

Gärtnerinnen und Gärtner finden Arbeit in Gartenbauunternehmen, Gärtnereien, Geschäften mit eigenen Produktionsstätten oder Forschungszentren für Gartenbau. Sie können aber auch in grossen Unternehmen und Behörden arbeiten, wo sie für die Pflege der Grünanlagen und die Dekoration mit Blumen im Innern von Gebäuden zuständig sind. Nach mehrjähriger Berufserfahrung können sie Vorarbeiter, Parkverantwortliche, Handelsvertreterinnen, technische Berater, Kundenberaterinnen oder Mitarbeitende einer Prüfstelle werden.